San Marzano là thương hiệu rượu vang nổi tiếng của miền Nam nước Ý, nổi bật với các dòng sản phẩm chất lượng vượt trội, được yêu thích bởi người tiêu dùng trên thế giới. Tính đến hiện tại, các chai vang của hãng đã có mặt tại hơn 60 quốc gia, bao gồm Đức, Thụy Sĩ, Anh, Mỹ, Canada, Nhật Bản, Brazil, Việt Nam và nhiều thị trường khác.
Với bề dày lịch sử lâu đời, San Marzano sở hữu nhiều vườn nho chất lượng tại tiểu vùng Monte La Conca, nằm giữa San Marzano và Francavilla Fontana. Được biết những gốc nho cổ thụ nơi đây thường có tuổi đời từ 50 – 80 tuổi, nằm ở trên sườn đồi của thung lũng Monte La Conca. Nơi đây có khí hậu đặc trưng, ngày nóng, đêm lạnh và lượng mưa ít. Có lẽ, chính những điều kiện tự nhiên này đã góp phần tạo nên những trái nho tuyệt hảo với hương vị vô cùng cuốn hút.
Hiện nay, thương hiệu này đang rất tập trung bảo tồn và chăm sóc các cây nho cổ thụ, đồng thời, áp dụng nhiều phương pháp để phát triển đa dạng sinh học. Nhờ vào hương vị độc đáo, thượng hạng, rượu vang San Marzano đã nhận được hàng loạt giải thưởng danh giá, khẳng định vị thế của mình trong ngành rượu vang nhập khẩu.
Lịch sử hình thành và phát triển của San Marzano
Hãng rượu San Marzano chính thức được thành lập vào năm 1962, với sự tham gia hợp tác của 19 nhà sản xuất rượu địa phương. Các thành viên đều đóng vai trò rất quan trọng, luôn đồng hành cùng các chuyên gia để tạo ra những giống nho chất lượng nhất.
Vào năm 1982, ông Francesco Cavallo đảm nhận vai trò Chủ tịch. Với tầm nhìn xa trông rộng và quyết tâm đổi mới, ông đã không chỉ nâng cấp cơ sở hạ tầng mà còn mở rộng đội ngũ nghệ nhân làm rượu có tay nghề cao. Một trong những quyết định táo bạo nhất của Francesco Cavallo chính là xuất khẩu nho bản địa Ý sang Pháp, tạo tiền đề phát triển mạnh mẽ cho sau này. Kể từ khi đó, San Marzano đã có nhiều bước tiến vượt bậc, sau này, trở thành một trong những thương hiệu rượu vang danh tiếng nhất vùng Puglia.
Đến năm 1996, khi dây chuyền đóng chai đi vào hoạt động, chai rượu San Marzano đầu tiên chính thức ra đời và nhanh chóng có mặt trên thị trường quốc tế. Đây là một bước ngoặt lớn, đánh dấu sự phát triển mới trong hành trình chinh phục người tiêu dùng trên thế giới.
Ngày nay, với hơn 1200 nông dân và 1500 ha vườn nho, Cantine San Marzano là một trong những nhà sản xuất rượu vang nổi hàng đầu của Ý, đồng thời, là niềm tự hào lớn của người dân vùng Puglia.
Quy trình sản xuất rượu vang đặc trưng của San Marzano
Rượu San Marzano được sản xuất kết hợp giữa hai phương pháp truyền thống và hiện đại, đảm bảo tạo ra những chai vang đạt chuẩn, chất lượng cao. Bên cạnh đó, sự tỉ mỉ và niềm say mê các các nghệ nhân làm nghề cũng đang vai trò quan trọng, giúp mỗi chai rượu mang dấu ấn đặc trưng của thương hiệu.
Ở giai đoạn đầu, các nhà làm rượu sẽ thu hoạch nho thủ công vào mùa thu. Đây là giai đoạn nho đã đạt độ chín hoàn hảo và hương vị tốt nhất. Sau khi thu hoạch xong, nho được mang đi nghiền để lấy nước, tạo ra hỗn hợp vỏ và nước ép nho, rồi cho lên men trong các thùng chứa.
Sau khi kết thúc quá trình lên men đầu tiên, rượu San Marzano sẽ được chuyển sang các thùng gỗ sồi hoặc thùng thép không gỉ để lên men lần thứ hai. Đặc biệt, các chai vang San Marzano cao cấp sẽ được ủ trong các thùng gỗ sồi, để tạo ra hương vị phong phú, đậm đà hơn.
Kết thúc giai đoạn ủ, rượu sẽ được chưng cất để tách cồn và loại bỏ cặn, sau đó được lọc một cách cẩn thận. Cuối cùng, rượu được lưu trữ trong thùng gỗ sồi hoặc bồn Inox để phát triển thêm hương vị, trước khi được đóng chai và phân phối ra thị trường.
Rượu Vang 24H : Đại Lý Rượu Vang Nhập Khẩu
Website: https://ruouvang24h.vn/
CN Hà Nội: Số 448 Trường Chinh, Đống Đa, TP.Hà Nội
CN Hồ Chí Minh: Số 43G Hồ Văn Huê, Quận Phú Nhuận, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: 0987.680.116 | 0948.662.658
Email: [email protected]